Atelier minots: Conserve de Coulis de tomates

C’est l’été, les tomates sont en abondance dans le jardin, et il y a 1001 façons de la travailler comme la pizza, les lasagnes… Nous proposons un atelier simple à destination des enfants de 7 à 16 ans au cours duquel ils prépareront leur première conserve!

Au programme de cet atelier fermentation pour minots à la Fenière:

– Introduction sur les conserves, les différentes préparations possible

– Préparation de votre coulis de tomates et dégustation avec une recette simple

– Dégustation d’une infusion maison faite par l’équipe de la Fenière

– Consultation des différents ouvrages sur la fermentation. Envoi d’une liste bibliographique par courriel.

– Vous repartez avec votre coulis en conserve et quelques idées de recettes

Atelier minots: Conserve de Coulis de tomates – 10€

Réservations: par email à  contact@aubergelafeniere.com  ou par téléphone au 04 90 68 11 79

Dans le cadre d’un projet de sensibilisation au vivant et de régénération que porte Nadia Sammut au restaurant La Fenière * nous proposons une série d’ateliers pour adultes et enfants tout le long de l’été. Ces ateliers ont pour objectif de découvrir et travailler avec le vivant qui nous entoure et nous nourri à travers des marches, des ateliers de cuisine et de jardinage. Chaque participant est amené à réfléchir à son rapport avec la nature et à intégrer au quotidien des pratiques vitales pour sa santé et celle de la planète.